O gengibre é uma erva muito popular para resfriados. E você não precisa comprar, você pode cultivá-lo facilmente em casa, no parapeito da janela.
O gengibre medicinal ( Zingiber officinale ), também gengibre velho, é uma planta nativa do Sudeste Asiático. Seu rizoma é utilizado como tempero e erva medicinal. Os rizomas do gengibre contêm muitas substâncias valiosas que podem ajudar no combate à dor, febre e inflamação. Também é frequentemente recomendado para tratar problemas digestivos , como náuseas ou diarreia. E não podemos esquecer as suas propriedades antioxidantes, graças às quais pode ajudar a reduzir a hipertensão e o colesterol com o uso prolongado.
Como cultivar gengibre em uma panela
O gengibre está comumente disponível na forma de raiz seca, raiz fresca, pó, comprimidos ou cápsulas, mas você também pode cultivá-lo. Se você deseja cultivar gengibre em casa em um vaso, primeiro você deve comprar material de plantio adequado. Por isso, na loja, compre rizomas de gengibre que tenham botões , também conhecidos como “olhos”, porque são esses que vão brotar e dar origem a novas plantas. Às vezes também é possível encontrar brotos verdes: esse tipo de gengibre também tem desconto porque fica enrugado e perde o sabor.
Para cultivar gengibre, encha o vaso com terra bem drenada (para plantas domésticas misturada com perlita ou areia é suficiente) e plante o rizoma de gengibre no buraco preparado com os olhos voltados para cima. Em seguida, cubra metade do rizoma com terra e empurre-o suavemente para dentro do substrato. , para eliminar quaisquer bolsas de ar. Regue com moderação (o solo não deve estar encharcado) e lembre-se de que o gengibre cresce melhor em ambiente úmido. Por isso vale a pena colocar o vaso em um recipiente com pedrinhas úmidas ou borrifar regularmente as folhas assim que brotarem.
O gengibre pode ser colhido depois de alguns meses.
Mantenha a panela em local quente e ensolarado, de preferência com temperaturas entre 22 e 26°C. Assim que o gengibre brotar, continue a regá-lo regularmente e fertilizá-lo a cada 4 a 6 semanas com um fertilizante balanceado (isso será ideal para vegetais ou ervas, para que o gengibre seja seguro para comer depois ). Colha os rizomas após 8 a 10 meses, quando as folhas começam a amarelar e morrer. Remova-os com cuidado, tomando cuidado para não danificá-los. Deixe-os secar bem antes de guardá-los. A Curcuma longa (Curcuma longa ), também conhecida como cúrcuma, pode ser cultivada de maneira semelhante.
Como fazer chá de gengibre
O rizoma colhido é ideal para fazer chá . Tem sabor e aroma bastante específicos e pode ter efeitos terapêuticos. Por exemplo, pode ajudar com problemas de digestão ou aliviar a temperatura elevada durante um resfriado. Pode ser bebido quente ou frio, adoçado com mel ou limão. Para prepará-lo, rale um rizoma de gengibre com cerca de 5 cm de comprimento e despeje sobre ele duas xícaras de água quente.
Após 15 minutos, coe, tempere e beba. No entanto, se você quiser usar gengibre como medicamento regularmente, considere consultar um médico. Principalmente se você tiver algum problema de saúde ou estiver tomando medicamentos.