Injustamente incompreendido por jardineiros, cozinheiros e amantes do chá de ervas, o chá de jardim é uma planta agradável para plantar nas próximas semanas. Você vai nos agradecer neste verão.
A cabeça do dragão deve o seu nome ao formato da sua flor, que lembra a boca aberta do animal mítico. As flores estão agrupadas em cachos terminais soltos, e os primeiros a saborear seus múltiplos benefícios são os insetos polinizadores, por serem melíferos e ricos em néctar. Si on la connaît sous son autre nom de mélisse de Moldavie, outre son origine géographique, c’est pour son arôme léger et sa saveur délicate : fleurs et feuilles sont utilisées en cuisine pour aromatiser les crudités, les poissons, les salades de fruits et as sobremesas. Seu forte cheiro de limão é conhecido pelos perfumistas que utilizam seu óleo essencial. Por fim, o chá de jardim tem esse nome devido às bebidas e infusões refrescantes que proporciona.
Chá de jardim… no jardim
A cabeça do dragão – Fonte: spm
Tanto no jardim como na varanda, é também uma planta ornamental para o verão. Originário da Europa Oriental e Central, mas também da Ásia, não é muito resistente ao frio (-5°C); Embora bienal, é cultivado anualmente. O observador um tanto distraído pode considerá-lo perene; Isso ocorre porque ele se propaga espontaneamente até formar grandes quadrados.
semeadura
Para evitar o frio, é feita uma primeira semeadura em local aquecido com vistas ao plantio de abril a maio dependendo da região. Posteriormente, o calendário permite que um, ou mesmo dois plantios adicionais no verão tenham novas plantas, com folhas muito mais tenras. Mas beliscar produz o mesmo efeito.
Semeie quente de fevereiro a março a 18-22°C. A germinação leva de 10 a 12 dias e o crescimento é rápido.
Quando as mudas apresentarem duas folhas verdadeiras (ou seja, sem contar os cotilédones que são os primeiros a surgir), transplante antes que concorram por luz e murchem. Coloque em baldes individuais, de preferência de turfa compactada, para não ter que manuseá-los depois. Manter aquecido e sob boa fonte de luz, até o retorno do calor, para transplante ou plantio. A tentação é dispensar o pouco trabalho de semeadura e comprar plantas já cultivadas por volta de abril-maio para semeadura direta, como é feito com as plantas aromáticas . Esta é uma boa estimativa, mas o chá de jardim ainda é raro e as suas plantas raramente são oferecidas. Na hora de plantar respeite um espaço de 50 centímetros entre dois pés.
A localização
Abrigo das correntes de ar frio e do máximo de calor possível para esta menina fria, mesmo no sul, onde os verões são quentes. O calor, por outro lado, aumenta a produção de óleo essencial e reforça o seu caráter aromático. No entanto, tolera bem situações ligeiramente sombreadas e até semi-sombreadas. Nesse caso, ela tende a deitar e sua floração fica atrofiada, mas como você está cultivando pelas folhas, não importa.
a boa terra
Solo comum de jardim é suficiente. Será ainda mais generoso se você adicionar um fertilizante orgânico de liberação lenta no outono. No verão, mantenha o solo sempre fresco, mas sem excesso de água. Mulch é o melhor sistema para passar os meses quentes.
A multiplicação
Semeie, semeie e simplesmente semeie. No entanto, foi relatado que em campos abertos, o chá de jardim se propaga novamente espontaneamente. Deixar florescer e depois semear no final do verão e manter as plantas no local até outubro e depois, mesmo que já não sejam decorativas, é a garantia de que as sementes estarão totalmente maduras. Você também pode colhê-los para replantar no próximo ano: corte os caules deflorados em setembro e sacuda-os sobre um pano limpo ou folha de papel para coletar as sementes finas.
A colheita
A flor da cabeça de um dragão – Fonte: spm
As primeiras folhas são colhidas após um mês no solo, mas é melhor coletar apenas as pontas das folhas na primeira pinça e esperar mais um mês para que as plantas estejam mais desenvolvidas. Eles são usados frescos e, finalmente, no verão e início do outono em safras maiores, você pode colocar alguns para secar durante o inverno. É o caso de quase todos os aromáticos: suspenda toda a irrigação 10 a 15 dias antes da colheita , um período de seca temporária melhora a produção de óleo essencial.
chá de jardim
Número latino: Dracocephalum moldavicum
Outros nomes: cabeça de dragão, erva-cidreira da Moldávia
Família: Lamiaceae
O chá de jardim é uma planta anual que cresce em uma touceira espessa de 60 centímetros.
Os seus caules de secção quadrangular apresentam folhas ligeiramente dentadas, cobertas por uma penugem fina e macia ao tacto, lanceoladas a ovais, de bela cor cinzento-esverdeada. As flores com lábios de 3 a 4 centímetros são de cor azul profundo a levemente arroxeada. Existe uma variedade com flores brancas.
Todas as partes da planta são aromáticas, exalando um sutil aroma de limão.
- chá de jardim medicinal
É mais uma planta de conforto e bem-estar, sua infusão é digestiva e calmante, como muitas Lamiaceae, família que é grande fornecedora de plantas digestivas, diuréticas e hepáticas. Mas também possui propriedades anti-sépticas, antioxidantes e estimulantes do fígado.
- Erva-cidreira da Moldávia em jarra
Replante diretamente em um vaso de 25 cm de diâmetro para dar conforto à planta. Depois faça como no jardim. É aconselhável apoiar o crescimento com fertilizantes mensais para plantas com flores. Pense nas pitadas!
- Mais um pouco de chá?
Chá da França ou chá vermelho, monarde rouge (Monarda didyma) completa o mundo dos chás de jardim. É uma planta rizomatosa, muito resistente, cujas flores e folhas são comestíveis e muito melíferas. Eles exalavam um cheiro bom de bergamota e menta. Rico em óleo essencial, alivia bronquites e resfriados quando inalado.
- nunca doente
A erva-cidreira da Moldávia não é conhecida por ter quaisquer doenças ou parasitas comprovados. Pelo contrário, as suas propriedades aromáticas parecem afastar os insectos, incluindo os indesejáveis do jardim. Plante aqui e ali, no meio de hortaliças e canteiros de flores.