O loureiro não tem apenas valor decorativo no jardim, é também conhecido pelas suas propriedades culinárias e medicinais. Nos chás de ervas, ajuda a digestão, elimina as toxinas e estimula o apetite. Mas para além de aromatizar os nossos pratos com o seu aroma inebriante, esta erva é particularmente útil para muitos fins. Vamos vê-las em conjunto!

Folhas de louro: utilizá-las sempre assim!
Antes de serem utilizadas, as folhas de louro devem ser secas para que conservem as suas propriedades durante vários meses. No entanto, se tiver folhas frescas e as quiser utilizar imediatamente, pode recorrer a este pequeno truque caseiro.

O processo é muito simples: basta utilizar o forno a uma temperatura baixa (40 °C). Eis os passos que tem de seguir:

Coloque os tabuleiros separadamente num tabuleiro de ir ao forno.
Deixe-os secar durante 1 hora e vire-os a meio da cozedura.
Não se esqueça de dar uma olhadela de vez em quando para se certificar de que não se queimam.
Desligue o forno e deixe-os arrefecer durante pelo menos uma hora.
Uma vez arrefecidos, guarde-os num recipiente hermético.
Outra dica: a forma clássica de secar as folhas de louro é pendurá-las num local fresco e seco. Basta cortar algumas no jardim ou num vaso, lavá-las bem e secá-las com papel. Depois, amarre as folhas como se fossem um ramo de flores e pendure-as de cabeça para baixo num local escuro e arejado. Deixa-as assim durante 15 dias. Ao fim deste tempo, as folhas estarão completamente secas e prontas a utilizar.

Deixe as folhas de louro no frigorífico durante a noite: O que acontece no dia seguinte?
Manter um frigorífico perfeitamente limpo é um desafio diário. Entre líquidos derramados, alimentos estragados esquecidos e queijos com cheiro forte, é frequente haver uma mistura de odores desagradáveis neste eletrodoméstico. Para remediar esta situação, é importante limpá-lo e desodorizá-lo regularmente para que os maus odores não sejam absorvidos pelos outros alimentos. A solução ? O poder desodorizante das folhas de louro. Agora que as folhas secaram, pode utilizá-las para neutralizar os maus odores do frigorífico.

Basta espalhar uma mão-cheia de folhas secas nas diferentes prateleiras do aparelho. E voilá!

As folhas de louro secas também podem ser adicionadas às suas receitas para aromatizar carne, peixe, guisados, etc.