Se você já conhece todos os benefícios do alho, inclusive suas propriedades antibióticas, ficará surpreso com as propriedades do alho preto .
O alho preto tem origem no alho comum, que passa por um processo de envelhecimento a 70° Celsius. Esse processo elimina seu sabor e cheiro: na verdade, o alho preto é tão doce que em alguns países é utilizado no preparo de chocolate.
O ideal é consumir 2 ou 3 gomos por dia, bem moídos, pois podem ficar presos no estômago. Consumir com o estômago vazio ou antes da atividade física para obter a dose adequada de energia.
Entre as propriedades do alho preto destacamos as suas propriedades purificantes: é excelente para quem sofre de hipertensão, elimina a acne, evita a prisão de ventre e é um excelente antioxidante.
Além disso, o alho preto ajuda a controlar os níveis hormonais, reduz a sensação de cansaço e, por ser purificante e desintoxicante, previne o colesterol e trata a diabetes, reduzindo os níveis de açúcar no sangue.
O alho preto contém 18 aminoácidos. Consumir alho preto aumenta suas defesas contra vírus e outras doenças.