O método para manter as cebolas frescas existe, basta descobri-lo e pô-lo em prática. Não é preciso muito.
Em casa, as cebolas duram pouco tempo e, por vezes, têm de ser deitadas fora porque têm bolor, ou ficaram secas e não são comestíveis e não as pode utilizar? Bem, há muitas maneiras de as manter frescas durante muito tempo, aqui estão elas!
Manter as cebolas frescas durante muito tempo no saco preto
Se tiver cebolas no seu frigorífico ou no seu cesto e quiser conservá-las para as poder utilizar durante muito tempo, eis o que deve fazer:
- Quando comprar cebolas, verifique se as peles estão intactas e não estão podres;
- Retire as peles exteriores que pareçam sujas;
- Coloque as cebolas num saco preto;
- Colocar 2 colheres de sopa de sal e colocar num papel absorvente;
- Cortar 4 ou 5 fatias de gengibre e colocá-las em cima do sal;
- Faça um quadrado com um guardanapo e enrole-o à volta de si próprio;
- Prender dois elásticos nas extremidades.
Nesta altura, colocar o guardanapo enrolado dentro do saco preto, deixar sair o ar do saco e dar um nó. Depois de ter atado cuidadosamente o saco, guarde-o num local seco.
O sabor picante do gengibre tem o poder de matar as bactérias e, por isso, evita os ataques bacterianos às cebolas. O sal é um ingrediente com uma forte ação absorvente e, por conseguinte, absorve a humidade que pode tornar as cebolas bolorentas. O saco preto bloqueia a entrada de luz e, por conseguinte, impede o crescimento das cebolas.
Método alternativo: o saco transparente
Outra forma de as manter frescas durante muito tempo é guardá-las no saco transparente:
- Pegue nelas e coloque-as num saco transparente;
- Coloque dois cigarros dentro do saco;
- Feche o saco e guarde-o no frigorífico a menos de 5 graus.
Por mais estranho que possa parecer, a nicotina actua como um absorvente e mantém as cebolas secas.
Cebolas frescas com bicarbonato de sódio e folhas de chá
Utilizando sempre o saco transparente, aqui está outro método para conservar cebolas frescas durante muito tempo:
- Coloque-as num saco transparente;
- Pegue numa toalha de papel e polvilhe com bicarbonato de sódio;
- Adicione ao bicarbonato de sódio chá de folhas soltas;
- Feche o saco e guarde-o num local ventilado mas seco.
O bicarbonato de sódio exerce uma excelente ação absorvente e não permite que absorvam o excesso de água. As folhas de chá também absorvem a água e os odores, mantendo as cebolas secas e sem odores. Além disso, contêm polifenóis que impedem a germinação das cebolas.
Arroz
Outro método infalível para manter as cebolas frescas durante muito tempo é usar arroz. Pegue num prato, deite arroz e coloque-as lá dentro.
Cubra com arroz e verá que, devido ao cheiro forte, não se produzirão bactérias. Como o arroz está praticamente seco, as cebolas permanecem secas e frescas durante muito tempo. Quando as comer, ainda estarão firmes e intactas, e também ricas em sabor!
Conservar as cebolas em frascos
Mesmo o método do frasco é infalível para as manter frescas durante muito tempo. Eis como o fazer:
- Pegue num frasco de vidro com tampa;
- Coloque as cebolas no interior, tendo o cuidado de não deixar espaço entre elas;
- Feche o frasco e guarde-o num local seco.
As cebolas ficarão próximas umas das outras e manter-se-ão intactas e perfeitas durante muito tempo. Também neste caso é necessário colocá-los num local seco.
Como vê, pode escolher o seu método infalível preferido para as conservar e apreciá-las sempre como quando as comprou, bem frescas!