Beldroega é uma planta herbácea anual formadora de tufos. Possui caules longos e pendentes e é coberto por folhas pequenas, macias, redondas e verdes oleosas. Entre julho e outubro é decorado com pequenas flores amarelas. Provámos as folhas frescas que têm um sabor ligeiramente ácido e picante. Cresce espontaneamente em jardins do sul de França, mas pode cultivá-la no seu próprio jardim, ou num vaso, se o seu solo não for adequado!
A beldroega (Portulaca oleracea L.) estende seus caules suculentos, cujos tecidos carnudos são ricos em água, até o nível do solo no final do verão. Erroneamente considerada uma erva daninha, é na verdade uma das plantas vegetais mais antigas. Importada do Oriente pelos romanos e abandonada ao longo do tempo, naturalizou-se nos nossos jardins. Jean-Baptiste de La Quintinie, jardineiro de Luís XIV, compreendeu empiricamente as excelentes propriedades nutricionais da beldroega e considerou-a uma “salada saudável”. É também uma planta bioindicadora, ou seja, fornece informações sobre a natureza do solo. Se estiver muito presente é porque o solo é muito compacto, carece de ar e de cálcio. Além disso, indica um suporte seco no verão e que apresenta dificuldade de fixação dos elementos.
8 boas razões para cultivar beldroegas no seu jardim:
- COMBATE A DEPRESSÃO:
As folhas de beldroegas são uma boa fonte de ômega-3, que é um excelente combustível para o cérebro, previne a insuficiência cardíaca e é um excelente tratamento para a depressão. De acordo com a vida da mãe terra, você pode substituir vegetais de folhas verdes em seus pratos por folhas de beldroegas. Use-os para decorar os seus sanduíches, adicione-os a sopas, ensopados e principalmente a todas as suas saladas! Beldroega tem um sabor picante e às vezes pode ser ácido.
Contra-indicação: Evite consumir beldroegas durante a gravidez, pois permite a contração da musculatura uterina.
- HIDRATAÇÃO:
A beldroega é composta por 93% de água. Consuma esta erva para repor as células desidratadas. - ACALMA A INFLAMAÇÃO
Já na Grécia antiga, a beldroega era usada para acalmar a inflamação da pele, mas também das mucosas. A beldroega também será eficaz no tratamento de inflamações respiratórias, como dor de garganta, mas também de inflamações urinárias, como cistite dolorosa. Além disso, a beldroega tem propriedades diuréticas. - UM EXCELENTE ANTIOXIDANTE
A beldroega é rica em vitaminas A, C e E, que retardam o dano celular e retardam o envelhecimento da pele. - FACILITA A COAGULAÇÃO DO SANGUE
Folhas de beldroegas também são usadas para facilitar a coagulação do sangue