O manjericão, o aliado aromático da requintada cozinha mediterrânica, prospera melhor num local inesperado para um crescimento robusto e perene.
Como planta anual, o manjericão floresce com muita luz solar e clima temperado. A época ideal para a semeadura é durante a primavera, permitindo que a planta se desenvolva exuberantemente. As folhas de manjericão desfrutam de luz direta, favorecendo temperaturas de quinze graus ou mais. Uma colheita bem-sucedida exige conhecer os segredos de horticultores experientes, garantindo a resistência da planta contra pragas e insetos. Existe um lugar único e pouco conhecido onde você pode plantar manjericão para obter resultados de floração.
Planta de manjericão: informações que você precisa
Esta erva aromática, reconhecida como a rainha da cozinha da Ligúria e ingrediente essencial do pesto genovês, é cientificamente conhecida como Ocimum basilicum e pertence à família Lamiaceae.
Apreciadas por conferir um sabor distinto a diversos pratos, as folhas de manjericão também são preferidas por jardineiros e entusiastas por suas contribuições aromáticas às hortas. Além disso, o manjericão serve como repelente natural de insetos.
Várias variedades, incluindo manjericão genovês, manjericão roxo, manjericão de alcaçuz, manjericão com menta e muito mais, oferecem uma variedade de opções de cultivo. Alcançando até 60 centímetros, o manjericão pode produzir flores rosas ou brancas.
Propriedades nutricionais das folhas de manjericão
Além dos usos culinários, as folhas de manjericão são um tesouro nutricional, rico em sais minerais, vitaminas, ácidos graxos ômega-3, com teor calórico insignificante e baixo índice glicêmico.
Cultivo de manjericão: um guia
Adequadas tanto para canteiros de jardim quanto para vasos de varanda, as sementes de manjericão devem ser enterradas e cobertas com terra. A primavera, especialmente no início de abril, é a melhor época para plantar e estimular uma brotação vigorosa. Solo fértil, enriquecido com fertilizantes naturais, como levedura de cerveja e borra de café, apoia o crescimento saudável do manjericão. A fertilização deve ser realizada duas vezes por ano, na primavera e no outono.
Localização ideal para um belo manjericão
O local pouco convencional, mas perfeito para cultivar manjericão, é a varanda ou jardim, onde prevalece a luz solar direta. As folhas de manjericão prosperam em climas quentes e temperados e não gostam de sombra ou de condições adversas. Recomenda-se transplantar o manjericão para um vaso preto de tamanho médio e manter rega adequada para evitar a desidratação do solo.
Colheita de manjericão: um ponto culminante
Assim que as folhas de manjericão estiverem viçosas e vibrantes, é hora de colhê-las, seja para fazer pesto ou realçar diversos pratos com seu toque saboroso.
Este conhecimento garante o crescimento e a colheita das folhas de manjericão durante todo o ano, garantindo um fornecimento constante de deliciosas criações de pesto!
