Enar, a beterraba é valorizada por sua polpa doce. Cozido ou em saladas, é rico em vitaminas e sais minerais. Da semeadura à colheita, seu cultivo é feito de forma específica.
Quando plantar beterraba?
Se você semear beterraba vermelha no solo , a semeadura poderá ser feita entre os meses de abril e junho .
Também é possível semear dentro de casa um pouco mais cedo. Algumas variedades precoces adaptam-se bem a este tipo de plantio. É então aconselhável semear as sementes em vasos ou caixas especiais, longe do frio. Também é possível colocar as mudas em uma camada de solo mais quente.
Neste caso será necessário transplantar as plantas de beterraba. Isso economizará algum tempo em comparação ao plantio no solo.
Que variedades escolher?
Existem muitas variedades de beterraba. Se você gosta do sabor doce desta raiz carnuda, algumas variedades combinam melhor com você. É o caso, em particular, da beterraba branca Albina Vereduna ou da beterraba lula, cuja pele áspera lembra a do anfíbio que vive nos nossos jardins.
Algumas espécies produzem suco abundante, como a beterraba redonda de Detroit. Outras, como a beterraba dourada Burpee, nativa da América, são consumidas inteiras. A raiz é excelente, mas as folhas também podem ser consumidas em saladas.
Crua ou cozida, a beterraba costuma ser consumida fria, principalmente em saladas. No entanto, algumas variedades, como a beterraba Chioggia, são consumidas quentes, como acompanhamento ou em sopa.
O que fazer antes de plantar beterraba?
Antes de plantar a beterraba, o solo deve estar preparado. Com ferramenta adequada, o solo deve ser trabalhado profundamente, cerca de 20 cm. Lembre-se de embalá-lo e finalizá-lo na superfície.
Em seguida, usando sua ferramenta, como uma toalha, você cavará sulcos rasos e paralelos em seu canteiro de beterraba. Para garantir uma linha reta, estique uma corda para guiá-lo. Certifique-se de espaçar essas ranhuras cerca de 30 centímetros uma da outra .
Para promover o crescimento da planta é necessário, nesta fase, regar o solo, principalmente se estiver seco.
Se você estiver plantando em uma caixa, escolha um recipiente plano. Coloque um pouco de cascalho no fundo e depois uma camada de terra para vasos adequada. Basta esfregar bem a superfície.
Como plantá-los?
Depois de preparado o terreno, é hora de plantar. Em seguida, coloque as sementes de beterraba na palma da mão e, com a outra, coloque-as no fundo dos sulcos.
As sementes semeadas em sulco devem ser cobertas com terra. Não se esqueça de esmagá-lo para incorporar firmemente as sementes.
A técnica é um pouco diferente se você optar por plantar em vasos ou baldes. Não semeie mais de duas ou três sementes por vaso. É muito importante cobrir os vasos para garantir o crescimento regular da planta.
Para isso você pode construir uma moldura ou usar uma capa plástica. O principal é que a muda esteja quente.
Onde plantar beterraba?
A beterraba não é uma planta muito exigente em termos de solo. Ela cresce melhor, entretanto, em solos soltos e bastante profundos . Aprecia também solos bem drenados , onde a evacuação da água ocorre sem dificuldade. Isso se aplica a solos argilosos e arenosos.
Para obter uma boa colheita de beterraba, é aconselhável incorporar composto ou fertilizante adequado ao solo.
Além disso, escolha um cantinho do jardim onde o sol seja amenizado por alguma sombra. A beterraba, na verdade, aprecia a luz, mas não tolera calor forte. Portanto, temperaturas moderadas são mais adequadas.
Como mantê-los?
Após cerca de uma semana, as mudas começam a aparecer. Para garantir seu crescimento, é preciso cuidar dele.
Embora a beterraba aprecie o calor moderado , ela também adora o frio. Portanto, é aconselhável regar regularmente, principalmente se o solo estiver seco.
Não se esqueça de cavar o solo também. Esta operação areja o solo, limita a propagação de ervas daninhas e facilita a penetração da água no solo.
Ao redor da beterraba, não se esqueça de capinar o solo e protegê-lo com uma cobertura morta adequada. Feita com recortes ou outros materiais, essa cobertura também ajuda a nutrir o solo.
Colheita de beterraba: como fazer?
Para uma semeadura realizada em abril, a colheita da beterraba pode começar em meados de julho e continuar até o outono. Em qualquer caso, não espere pelas primeiras geadas, pois a planta é muito sensível a elas. É preciso ter ainda mais cuidado com a beterraba que precisa ser armazenada durante o inverno.
As plantas de beterraba aparecem de forma bastante peluda. Para fazer uma boa colheita é necessário, portanto, desbastá-las e manter apenas uma planta vigorosa por cova ou monte. Sobras de plantas podem ser transplantadas. Esta variedade na semeadura também permitirá escalonar o cultivo.
Doenças da beterraba: o que fazer?
A beterraba pode ser afetada por várias doenças. A maioria é causada por fungos. Sigatoka, ramulária, oídio e ferrugem atacam as folhas, causando manchas ou pústulas características, que muitas vezes provocam o ressecamento da planta.
Condições específicas de temperatura e precipitação favorecem o aparecimento destas doenças.
Algumas formas de rotação de culturas podem por vezes limitar a propagação de certas doenças. Além disso, o acompanhamento atento efectuado pela rede de observação das doenças fúngicas da beterraba permite aos produtores tomar atempadamente as medidas necessárias.
Por fim, existem os tratamentos fungicidas, na maioria das vezes aplicados duas vezes e adaptados à doença a combater, ao tipo de solo e aos métodos de cultivo utilizados.