Harmonia Inesperada: Delícia de Bolo de Laranja e Café
Naqueles momentos em que surge o desejo por algo doce, muitas vezes recorremos a lanches comprados em lojas por conveniência. No entanto, preparar uma sobremesa caseira com ingredientes disponíveis pode ser satisfatório e delicioso. Uma combinação improvável, mas deliciosa de explorar, é a combinação de laranja e café, dando origem a um bolo que promete atormentar o paladar e elevar qualquer encontro com amigos.
Laranja e café: a combinação que você nunca esperava
Ingredientes:
- 3 laranjas maduras e perfumadas
- 3 ovos
- 160 gramas de açúcar
- 200 ml de óleo vegetal
- 200 ml de leite
- Raspas de laranja (raladas)
- 360 gramas de farinha
- 1 sachê de fermento em pó (aproximadamente 10 gramas)
- 15 gramas de café
- 1/2 colher de sopa de manteiga (para untar)
- 1/2 colher de sopa de farinha (para untar)
- 300 ml de leite (para polvilhar)
- Coco ralado (para polvilhar)
Instruções:
- Descasque e corte as laranjas em pequenos pedaços, colocando-os numa tigela.
- Use um liquidificador de imersão para misturar as laranjas até formar um purê homogêneo.
- Em uma tigela separada, misture os ovos, o açúcar e o óleo vegetal. Adicione o leite e as raspas de laranja raladas, batendo até ficar cremoso.
- Combine o purê de laranja com a mistura cremosa com um batedor, garantindo uma integração delicada.
- Peneire a farinha e o fermento na mistura, dobrando delicadamente até incorporar bem.
- Unte uma assadeira com manteiga e farinha, espalhando uniformemente parte da mistura. Reserve pelo menos 1/4 da mistura na tigela.
- Adicione 15 gramas de café à mistura restante na tigela, misturando bem.
- Coloque a mistura com infusão de café sobre a camada de laranja na assadeira, criando pequenos círculos.
- Asse em forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 40 minutos.
- Depois de assado, polvilhe 300 ml de leite com uma colher de chá e cubra com coco ralado.
- Deixe o bolo esfriar e depois corte-o em pequenos quadrados para obter um deleite visualmente cativante e saboroso.
Este casamento harmonioso entre laranja cítrica e café robusto cria uma sobremesa que é tão visualmente atraente quanto deliciosa. Aproveite o perfil de sabor único e compartilhe este delicioso bolo com seus entes queridos.