O melão amargo, também conhecido como cabaça amarga ou Momordica charantia, é uma videira tropical e subtropical que não só adiciona um sabor único à sua experiência culinária, mas também oferece uma série de benefícios à saúde. Quer você tenha um pequeno jardim ou uma varanda aconchegante, cultivar melão amargo em recipientes é a sua escolha. Não só traz o seu próprio conjunto de alegrias, mas também permite saborear o seu sabor distinto, mesmo em espaços de jardim limitados.
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COMO CULTIVAR MELÃO AMARGO EM RECIPIENTES
Etapa 1: escolha de variedades de melão amargo
A primeira decisão emocionante é escolher a variedade de melão amargo. Você deve optar por uma variedade que se adeque às suas preferências culinárias e às condições de cultivo da sua região. Desde as variedades indianas mais longas e de casca mais escura até as chinesas menores e pontiagudas, cada uma traz seu toque único à mesa.
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Etapa 2: preparação do solo e dos recipientes
1. Prepare o solo
Crie o ambiente perfeito para suas sementes de melão amargo, preparando um solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Uma mistura de mistura para envasamento e composto garante uma base rica em nutrientes.
2. Escolha um recipiente adequado
Quando se trata de recipientes, você deve escolher um recipiente de tamanho considerável, de preferência com pelo menos 18 polegadas de diâmetro, permitindo amplo espaço para que as videiras vigorosas se espalhem e desenvolvam um sistema radicular robusto.
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Passo 3: Germinar e Plantar Sementes
1. Germinação
Vamos iniciar o processo de cultivo germinando as sementes dentro de casa. As sementes de melão amargo são difíceis de germinar porque têm uma camada externa espessa e resistente que impede a entrada de água.
Para acelerar a taxa de germinação, deve-se deixar as sementes de molho em água por 24 a 48 horas antes do plantio. Isso amolecerá o tegumento e facilitará a penetração da água. Corte ou quebre o tegumento com uma faca, um prego ou um alfinete. Tenha cuidado para não danificar a parte interna da semente.
2. Plantio
Quando estiver pronto para semear as sementes, certifique-se de plantá-las com 2 cm de profundidade nos recipientes. No entanto, é importante esperar até que o risco de geada passe e o solo esteja suficientemente aquecido. Para que as sementes brotem, elas precisam de uma temperatura acima de 20°C (70°F). Nas regiões temperadas, a época ideal para semear é durante os meses de verão, normalmente entre o final de abril e maio .
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Etapa 4: Requisitos para o cultivo de melão amargo
1. Posição
To ensure bountiful production, make sure this vine receives enough sunlight, for at least 6 to 8 hours daily. Additionally, since it grows tall, it will require support from a tall trellis or garden fence. If you plan to cultivate it on your patio, terrace, or balcony, position it near a wall so it can climb upwards.
2. Soil
In terms of soil, it can tolerate various types but prefers sandy loam soil that is permeable and enriched with organic matter. Bitter melon flourishes in soil that is slightly acidic to slightly alkaline, with an ideal pH range of approximately 6 to 7.1.
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3. Watering
Bitter melons can tolerate a short period of drought-like conditions, but it’s crucial to water them regularly to maintain evenly moist soil for a successful yield. The soil should be consistently moist but not waterlogged, demanding attention to watering frequency and drainage.
4. Temperature
The warmth-loving bitter melon thrives in temperatures between 70°F to 90°F (21°C to 32°C). While they exhibit better resistance to low temperatures compared to other plants in their family, they still require hot temperatures and humidity to flourish, particularly in the early stages.
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Step 5: Bitter Melon Care
1. Fertilizer
Bitter melon requires a fertilizer that is balanced in nitrogen, phosphorus, and potassium (N-P-K). Manure, compost, blood meal, bone meal, fish emulsion, or 5-10-10 fertilizer are all examples of organic or synthetic fertilizers. Fertilizer should be used every 2-3 weeks during the growing season, beginning 30 days after planting. Avoid over-fertilizing, as it can promote excessive vegetative growth and impair fruiting.
2. Trellis
Bitter melon is a climbing plant that can reach up to 15 feet long. It requires a stable support, such as a trellis, a net or a fence. Install the trellis near the plants when they are young and train the vines to climb on it. This will help prevent the fruits from touching the ground and rotting, and also improve air circulation and sunlight exposure.
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3. Pruning
Bitter melon can be pruned to control its growth and encourage fruiting. Take off the side shoots (lateral branches) until the runner reaches the top of the trellis. Keep only 4–6 laterals and trim the tip of the main runner to enhance the plant’s productivity.
Step 6: Harvest
Bitter melon is typically ready for picking 12 to 16 weeks after planting. They should be harvested when the fruits are firm and about 4 to 6 inches in length for optimal tenderness. Don’t shy away from the bitterness, it’s the soul of this unique vegetable. To reduce bitterness, you can soak slices in saltwater before cooking, then embrace the versatility of bitter melon in stir-fries, soups, or stuffed dishes.
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OTHER TIPS FOR GROWING SUCCESSFULLY
1. Overwinter
Se você mora em uma área onde a temperatura cai abaixo de 10 graus Celsius, você precisará proteger suas plantas de melão amargo da geada. Você pode movê-los para dentro de casa, para um local ensolarado e quente, ou cobri-los com uma manta gelada ou um túnel de plástico. Você também pode cobrir o solo ao redor das plantas para mantê-lo aquecido e úmido.
2. Polinização
As flores são polinizadas por abelhas e outros insetos, mas você também pode polinizá-las manualmente se a atividade dos insetos for baixa. Para polinizar manualmente, você pode usar um pincel pequeno ou um cotonete para transferir o pólen da flor masculina para a feminina.
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3. Controle de pragas e doenças
As plantas de melão amargo são suscetíveis a várias pragas e doenças, como pulgões, ácaros, moscas brancas, besouros do pepino, brocas da videira, lagartas, cutworms, besouros de pulgas, tripes, míldio, oídio, murcha de Fusarium, mancha foliar alvo, antracnose, podridão do carvão e ferrugem do caule.
O cultivo de melão amargo requer um ambiente ensolarado e quente. Lembre-se de mimá-lo com solo bem drenado e observe como ele prospera sob seus cuidados. Esta viagem promete não apenas uma colheita, mas uma experiência saborosa e gratificante de cultivar este vegetal distinto no confinamento da sua própria casa.